คาสปาโช่มะเขือเทศและเมลอนพร้อมสมุนไพร: เย็นชื่นใจมาก

Preparación

1. อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทาขนมปังให้เหลืองโดยไม่ไหม้

2. ปอกเปลือกและนำเมล็ดออกจากมะเขือเทศ เราทำเช่นเดียวกันกับแตงโมและเราเก็บเนื้อไว้ (สำรองไว้สองสามก้อนเพื่อตกแต่ง)

3. ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังแก้วปั่น

4. ใส่ก้อนน้ำแข็งสับ น้ำ น้ำส้มสายชู น้ำมัน ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง เราปรุงรส ผสมจนทุกอย่างกลายเป็นน้ำซุปข้น

5. ปล่อยให้เย็นในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที เราเสิร์ฟพร้อมกับแตงโมสองสามลูกและใบผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา