dukkah คือ ส่วนผสมของถั่วและเมล็ดพืช (เฮเซลนัทถั่วชิกพีงาปาปริก้าผักชียี่หร่าเกลือ ... ) เป็นแบบฉบับของอาหารตะวันออกกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอียิปต์ มักใช้เป็นฐาน ทำซอส ที่ราดบนขนมปังพิต้าผักเนื้อสัตว์ทะเลหรือปลา ในกรณีนี้เราจะเคลือบชีสแพะสักสองสามชิ้นเพื่อทำสลัดแสนอร่อยหรือทาปาต้นตำรับ คุณจะนำไปใช้ในทางอื่นหรือไม่?
ดุคคาชีส
สูตรสำหรับ Dukkah ชีสนี้เหมาะที่จะทานกับสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย หรือจานอื่นๆ เพราะมันอร่อย
ภาพ: Tasteofbeirut