พายพีแคน

การเฉลิมฉลองในอเมริกามักจะมาพร้อมกับเค้กดีๆเช่นพีแคน / พีแคน เค้กนี้เป็นเค้กแบบดั้งเดิมทางตอนใต้ของประเทศซึ่งมีส่วนผสมของครีมเข้มข้นซึ่งเป็นแบบฉบับของอาหารแอฟริกัน - อเมริกันในเมืองนิวออร์ลีนส์ นอกจากวอลนัทแล้ว กลิ่นหอมของขนมที่เข้มข้นนี้มาจากวานิลลาและน้ำเชื่อมข้าวโพด (มีทฤษฎีที่ให้การประพันธ์เค้กแก่ บริษัท ที่ทำน้ำเชื่อม) อย่างที่ชาวอเมริกันทำคุณสามารถเพิ่ม พีคานพาย ช็อกโกแลตวิสกี้เบอร์เบินหรือวิปครีม

พายพีแคน

พิมพ์สูตร

เพลิดเพลินกับพายพีแคนแบบอเมริกันทั่วไปโดยไม่ต้องออกจากบ้านด้วยสูตรนี้

• อังเกลา

• ห้องครัว: Tradicional
• ประเภทสูตรอาหาร: ขนม

• เวลารวม:

Ingredientes

• พาสต้า shortcrust 1 แผ่น
• ถั่วพีแคนแยก 2 ถ้วย
• น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 และ 1/4 ถ้วย (มักขายในร้านสมุนไพร
• แต่ใช้เมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งแทนได้)
• 1 / 2 ทาซา เด อาซูการ์ โมเรนา
• น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วยตวง
• ไข่ 3
• เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชารสวานิลลา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

Preparación

1. เริ่มต้นด้วยการผสมน้ำเชื่อมข้าวโพดกับน้ำตาลทั้งสองชนิดไข่ที่ตีเนยละลายวานิลลาและเกลือ

2. เราปิดแม่พิมพ์กลมและต่ำ (พิเศษสำหรับแป้งทาร์ต) ทาเนยและแป้งแล้วเทแป้งก่อนหน้า

3. ใส่ถั่วพีแคนลงไป

4. เราใส่แม่พิมพ์ลงในถาดอบเพื่อปรุงอาหารที่อุณหภูมิประมาณ 175 องศา (เตาอบที่อุ่นไว้) จนเค้กเซ็ตตัว ประมาณ 45-60 นาทีก็เพียงพอแล้ว

5. ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟพร้อมครีมหรือช็อกโกแลต

ภาพ: Cristinamella