พุดดิ้งฟองน้ำวอลนัทแบบไม่ต้องอบ

Preparación

1. บดคุกกี้หรือบิสกิตให้เข้ากันในภาชนะขนาดใหญ่

2. ละลายเนยเล็กน้อยแล้วใส่ลงในบิสกิต นอกจากนี้เรายังเทนมข้น, ถั่วสับและวานิลลา เราผสมให้เข้ากัน

3. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเติมทีละน้อยด้วยช้อนไม้กับมวลก่อนหน้าเพื่อไม่ให้สูญเสียปริมาตร มันจะดีกว่าถ้าทำด้วยการเคลื่อนไหวที่ห่อหุ้มจากบนลงล่าง

4. เทแป้งนี้ลงในแม่พิมพ์กลมหรือสี่เหลี่ยมแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้คงตัว