"aliñásมันฝรั่ง" เป็นหนึ่งในทาปาสแบบบาร์ที่มีอยู่ทั่วไปในภาคใต้. สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอ่อนน้อมถ่อมตน แต่ประณีตหากเรารู้วิธีกำหนดให้ถูกจุด บางคนใส่มะเขือเทศมะกอกดำหรือแม้กระทั่งอะโวคาโด. นี่เป็นสูตรดั้งเดิมที่ทำในCádizและ Seville (มี veriantes เสมอ) เคล็ดลับคือการใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ดีและน้ำส้มสายชูที่ดีเช่นเดียวกับของ Jerez มันคือ หนึ่งในสูตรเหล่านั้น แม่ปัก และแม้ว่าคุณจะทำเหมือนกันเธอก็จะดีขึ้นเสมอ ...
มันฝรั่งแต่งสไตล์คาดิซ
"papas aliñás" เป็นหนึ่งในทาปาสบาร์ทั่วไปที่สุดในภาคใต้ แต่คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับสูตรนี้ที่ทำง่ายมากอีกด้วย
รูปภาพ: อโปลอยบาโก