(26 โหวต)
Cargando ...
ถ้า กะหล่ำปลี อร่อยกับเบชาเมลลาซานญ่ากับกะหล่ำบรัสเซลส์ไม่ทำให้เราผิดหวัง ลองดูแล้วคุณจะเห็นว่าฉันคิดถูก
ลา โคลส์ พวกเขาปรุงสุกและผัดด้วยไม่กี่ชิ้น แฮมสุกเราจะเตรียมเบชาเมลในอีกสักครู่โดยมีส่วนผสมน้อยมากและ แผ่นลาซานญ่า พวกเขาเป็นหนึ่งในผู้ที่ไม่ต้องการการปรุงอาหารก่อนหน้านี้
ฉันขอเชิญคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย คุณจะเห็นว่าการเตรียมมันไม่ยุ่งยาก
ลาซานญ่ากับกะหล่ำปลี
ถั่วงอกบรัสเซลส์จะเป็นส่วนประกอบหลักในลาซานญ่าดั้งเดิมนี้
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: อิตาเลียน
- ประเภทสูตรอาหาร: พาสต้า
- แคลอรี่: 480
- เสิร์ฟ: 6
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- กะหล่ำปลี 300 กรัม
- น้ำปรุงกะหล่ำปลี
- ใบกระวาน 1 ใบ
- Sal
- แฮมสุก 2 ชิ้นหนา ๆ
- 1 กานพลูของกระเทียม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ลาซานญ่าบางแผ่นที่ไม่ต้องปรุงก่อนหน้านี้
- เนยแข็งมอสซาเรลล่า
สำหรับเบชาเมล:
- 50 g เนย
- 50 g แป้ง
- นม 900 กรัม
Preparación
เราล้างกะหล่ำปลีและทำความสะอาดโดยตัดฐานเล็กน้อยและใบด้านนอกที่ไม่เข้ากัน
เราใส่น้ำในกระทะพร้อมใบกระวาน เราใส่ลงในกองไฟและรอให้เดือด เมื่อเริ่มเดือดให้ใส่เกลือลงไปจากนั้นก็ใส่กะหล่ำบรัสเซลส์ทั้งหมดและล้างให้สะอาด
เมื่อสุกแล้วเราก็เอาออกจากน้ำ เราสับเกือบทั้งหมดเป็นชิ้นหนา เราทิ้งบางส่วนโดยไม่ต้องสับเพื่อวางไว้บนพื้นผิวของลาซานญ่า
เราสับแฮมเป็นก้อน
เราใส่น้ำมันลงในกระทะและผัดกะหล่ำปลีสับกับกระเทียมและแฮมที่ปรุงสุกแล้ว
เราจอง.
ในการเตรียมเบชาเมลเราใส่เนยลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟ เมื่อละลายใส่แป้งแล้วปรุงเป็นเวลาสองนาทีหยุดคน
นำออกจากเตาแล้วค่อยๆใส่นมผสมช้าๆ ใส่ทุกอย่างกลับเข้าไปในกองไฟและปรุงอาหารต่อไปจนเดือด ปรุงจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ (ไม่ต้องหนามาก)
ตอนนี้ใส่เกลือและลูกจันทน์เทศลงไปผัด
เราเตรียมส่วนผสมเพื่อประกอบลาซานญ่าและแหล่งใหญ่
เราใส่เบชาเมลเล็กน้อยที่ฐานของแหล่งที่มา ปูด้วยแผ่นลาซานญ่าที่เราต้องการ (เราสามารถแบ่งบางส่วนเพื่อปิดช่องว่างที่เล็กที่สุดได้ถ้าจำเป็นเราวางเบชาเมลไว้ด้านบนเล็กน้อย
เกี่ยวกับเรื่องนี้กะหล่ำปลีผัด
เราทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้โดยใส่เบชาเมลพาสต้าเบชาเมลและกะหล่ำปลีเสมอ
เราเตรียมพาสต้าเพิ่มเติมกะหล่ำปลีที่เรามีทั้งหมดและเบชาเมล
เราใส่มอสซาเรลล่าลงบนพื้นผิว
อบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 220
ปล่อยให้ยืน 10 นาทีและให้บริการ
ข้อมูลมากกว่านี้ - กะหล่ำปลีกับเบคอน