หากคริสต์มาสนี้คุณต้องการเลิกใช้เครื่องปรุงมันฝรั่งทั่วไปหรือซอสไวน์ให้ไปที่ชัทนีย์ Chutney ซึ่งเป็นสูตรอาหารอินเดียคือ ผลไม้แช่อิ่มและ / หรือผักถั่วและเครื่องเทศต่างๆที่ปรุงด้วยความร้อนต่ำมากด้วยน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ผลที่ได้จะเหมือนแยมรสขมที่หอมและอร่อยมากยิ่งขึ้นถ้าเราเตรียมทิ้งไว้และ การบรรจุ วันก่อนบริโภค
Chutney เป็นการเตรียมที่ให้อิสระทั้งในประเภทของผลไม้หรือผักเครื่องเทศและในสัดส่วนของน้ำตาลและน้ำส้มสายชูโดยปรับให้เข้ากับเพดานปากที่ชอบกรดหรือหวาน เริ่มต้นด้วยลูกแพร์และถั่วอย่างใดอย่างหนึ่งก่อน เข้ากันได้ดีกับสัตว์ปีกและเนื้อหมู มาดูกันว่าจะเป็นอย่างไร
รูปภาพ: thegranchef
ลูกแพร์และผลไม้แห้ง Chutney
หากคุณต้องการเครื่องปรุงสำหรับอาหารจานหลัก สูตรลูกแพร์และชัทนีย์ผลไม้แห้งนี้เป็นของคู่กันที่สมบูรณ์แบบ