วิธีทำเฟรนช์ฟรายที่สมบูรณ์แบบ

Preparación

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

2. เมื่อคุณจะปรุงมันฝรั่ง ให้นำมันออกจากน้ำแล้วสะเด็ดน้ำออก

3. เตรียมถาดอบและวางมันฝรั่งลงไป

4. ซับให้แห้งด้วยกระดาษซับมัน

5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน พอน้ำมันร้อน ใส่มันฝรั่งลงไปทีละน้อย

6. พวกเขาไม่ควรยังคงเป็นสีทองเราควรปรุงอาหารประมาณ 4 นาทีเท่านั้น

7. จากนั้นนำออกมาพักให้สะเด็ดน้ำบนกระดาษซับมันในครัว

8. ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนอีกครั้งและเมื่อร้อนมากแล้ว ให้ทอดมันฝรั่งซ้ำหลายๆ รอบจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ

9. จากนั้นซับน้ำมันส่วนเกินออกอีกครั้งด้วยกระดาษซับมัน

10. เมื่อคุณสะเด็ดน้ำมันออกแล้ว ให้โรยด้วยเกลือป่น เท่านี้ก็พร้อมรับประทาน