เคล็ดลับการทำอาหาร: วิธีทำหัวหอมคาราเมล

Preparación

1. ในการเตรียม ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นเส้นบางๆ

2. ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ ถ้าเห็นว่าต้องใช้น้ำมันมาก ก็เติมทีละนิด ทีละน้อย

3. เมื่อเราเห็นว่าหอมใหญ่นิ่มแล้ว ให้เติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงไป แล้วผัดจนเป็นคาราเมล (ประมาณ 20 นาที) บนไฟอ่อน

4. จากนั้นสะเด็ดน้ำมันด้วยกระชอน