เค้กตังเมเนื้อนุ่ม

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่180º C

2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ในชามขนาดใหญ่ ลวกไข่แดงกับน้ำตาลโดยใช้ที่ตีจนขึ้นฟู

3. ใส่น้ำมันพร้อมกับโยเกิร์ตแล้วผสมต่อ สับตังเมและเพิ่มลงไปด้านบน

4. ผสมแป้งกับยีสต์แล้วใส่ทุกอย่างลงในชาม

5. เพิ่มผิวส้มเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. ในทางกลับกัน เราตีไข่ขาวจนแข็งและรวมเข้ากับส่วนที่เหลือด้วยการเคลื่อนไหวที่ห่อหุ้มด้วยความช่วยเหลือของไม้พาย

7. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง

8. เทแป้งลงในพิมพ์และปรุงอาหารประมาณ 45 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาดเมื่อใส่ลงไปตรงกลาง