พายไส้กรอกกับมันบด

Preparación

1. เราเริ่มต้นด้วยการทอดไส้กรอกทั้งหมดในกระทะด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย

2. เมื่อพร้อมเราก็ตักใส่จาน

3. ในกระทะเดียวกัน ผัดหัวหอมจูเลียนและกระเทียมสับให้เข้ากัน

4. เมื่อนุ่มแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ เติมไวน์เล็กน้อย แล้วปล่อยให้ระเหยด้วยไฟแรง

5. เมื่อสูญเสียไวน์แล้ว ให้ใส่มะเขือเทศลงไปและปล่อยให้ซอสลดลงโดยใช้ไฟอ่อน

6. ปรับน้ำตาล เกลือ และพริกไทยเมื่อมะเขือเทศเข้มข้นมาก

7. เราควรจะมีไส้กรอกกับซอสข้นๆ

8. เราประกอบเค้กโดยใส่มันฝรั่งบดและไส้กรอกหลายชั้นในซอส

9. เราสาดมะเขือเทศเป็นครั้งคราว

10. เราตกแต่งเค้กด้วยมันฝรั่งบดและเพิ่มเบชาเมลและชีสขูดอีกชั้น

11. อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนกระทั่งเค้กเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองบนพื้นผิว