เชอร์รี่เปรี้ยวหวานโฮมเมด

Preparación

1. ก่อนอื่นเราทำความสะอาดเชอร์รี่แล้วใส่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที

2. เราระบายมันออกทันทีและเอากระดูกออกอย่างระมัดระวัง เราสามารถใช้พิตเตอร์เฉพาะหรือผ่าครึ่งก็ได้

3. เราปล่อยให้พวกเขาสะเด็ดน้ำบนผ้า

4. เราผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อนจนได้น้ำเชื่อมข้นเกือบเป็นเกลียว ไม่มากก็น้อยเราจะเหลือน้ำเชื่อมหนึ่งลิตร

5. เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้ว ให้ใส่เชอร์รี่ลงไปและปล่อยให้สุกประมาณ 8 นาที

6. จากนั้นนำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นแล้วเทเชอร์รี่พร้อมน้ำเชื่อมลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้

7. เราเปิดขวดทิ้งไว้จนถึงวันรุ่งขึ้น ปล่อยให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ

8. เราปิดขวดและฆ่าเชื้อในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที

9. เราเก็บขวดโหลไว้ในที่สะอาด แห้ง และเย็น ห่างจากแหล่งกำเนิดแสงและความร้อน

10. เมื่อขวดโหลเย็นแล้วให้เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น