เส้นหมี่กุ้งและผักกะทะ

Preparación

1. ก่อนอื่น เป็นการดีที่สุดที่จะล้างและหั่นผักทั้งหมดใน Julienne เพื่อให้สามารถทำตามขั้นตอนทั้งหมดของสูตรได้ติดต่อกัน

2. เราตั้งกระทะหรือกระทะก้นลึกกับน้ำมันมะกอกแล้วผัดด้วยไฟแรงพร้อมเกลือเล็กน้อยจนเริ่มเหงื่อออก แต่อย่าให้นุ่มเกินไป

3. ในกระทะอีกใบ เราผัดกุ้งด้วยไฟแรงจนสุก

4. ผสมผักและกุ้ง ใส่ถั่วงอกและปิดด้วยซอส เราย้ายออกไป

5. ในขณะเดียวกัน เราสามารถต้มเส้นหมี่ในน้ำปริมาณมากกับเกลือเล็กน้อย ไม่กี่นาทีก็เพียงพอสำหรับพวกเขาที่จะอ่อนโยน

6. สะเด็ดน้ำให้เข้ากันกับผัดผักและกุ้ง

7. เราให้สองสามรอบในกระทะด้วยความร้อนที่สูงมากเพื่อละลายรสชาติ