ช็อคโกแลตใบไม้สำหรับขนมหวานในฤดูใบไม้ร่วงของคุณ

Preparación

1. เราเลือกใบที่สวยเนื้อแน่นและสวยงามประเภทเดียวกันหรือหลายแบบ เราจะตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันมีซี่โครงที่ขึ้นรูปและนูนขึ้นมาเหมือนกับไม้เลื้อย เวลาตัดเราต้องเหลือก้านไว้เล็กน้อย จากนั้นเราล้างและปล่อยให้แห้งดี

2. เราละลายช็อคโกแลตคุณภาพดีที่หั่นเป็นชิ้น ๆ เราสามารถทำได้ในหม้อต้มสองชั้นหรือใช้ไฟต่ำสุดในไมโครเวฟ ดังนั้นในขณะที่เราเตรียมใบช็อคโกแลตจะไม่แข็งตัวควรเก็บไว้ให้ร้อนโดยใช้ความร้อนต่ำสุดหรือในน้ำเดือด

3. เมื่อช็อกโกแลตละลายแล้วให้ใช้แปรงทาช็อกโกแลตชั้นแรกที่ด้านในของแผ่นซึ่งจะสังเกตเห็นเส้นประสาทได้ เราทาช็อคโกแลตอย่างผิวเผิน แต่ครอบคลุมทั้งแผ่น

4. เราปล่อยให้ช็อกโกแลตทิ้งไว้บนถาดที่มีกระดาษไม่ติด

5. เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวแล้วให้ทาช็อกโกแลตชั้นที่ XNUMX และปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

6. ในการแยกใบไม้ออกเราทำได้โดยนำมันไปที่ก้านและเรากำลังเอาออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ช็อคโกแลตแตก

7. เราตกแต่งขนมอย่างรวดเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ใบไม้มากเกินไปเพื่อไม่ให้ละลาย