ย่างไก่ในถุงโดยไม่ทำให้เตาอบสกปรก

Preparación

1. เริ่มต้นด้วยการชุบไก่อย่างดีในเกลือและพริกไทยทั้งด้านในและทางผิวหนัง เราโรยด้วยสมุนไพรและแนะนำมะนาวสองในสี่ส่วนอีกสองชิ้นใส่ในถุง

2. เราใส่ไก่ลงในถุงแล้วเติมไวน์และน้ำมัน ปิดถุงด้วยซีลเขย่าให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ประมาณ 190 องศาเป็นเวลา 90 นาที ตำแหน่งของถาดควรอยู่ตรงกลาง

3. เมื่อย่างเสร็จเราเปิดถุงอย่างระมัดระวังเอาซอสและแกะสลักไก่ เราสามารถย่างไก่ด้านนอกของถุงบนตะแกรงให้สุกก่อนที่จะทุบถ้าเราต้องการให้หนังกรอบและเป็นสีทองมากขึ้น

4. ด้วยน้ำผลไม้เราสามารถทำซอสเพิ่มสารข้นหรือแป้ง