ไข่ยัดไส้กัวคาโมเล่พิเศษสำหรับคริสต์มาส

Preparación

1. สิ่งแรกที่เราจะต้องทำคือการปรุงไข่ของเรา พอสุกก็พักให้เย็นแล้วแกะเปลือกออก

2. เราผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออก

3. ในภาชนะสำหรับเครื่องปั่น เราใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า อะโวคาโดหั่นเต๋า ไข่แดง น้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย น้ำมันมะกอก และมายองเนส เราบดทุกอย่างจนได้เนื้อข้น และเพิ่มแอนโชวี่เป็นชิ้นเล็กๆ

4. เติมไข่ลงในส่วนผสมและตกแต่งด้วยแฮม Serrano และกุ้ยช่ายชิ้น