ไวน์คริสต์มาสม้วนด้วยโป๊ยกั๊กหวาน

Preparación

1. เปิดเตาอบที่180ºC.

2. ทาแป้งบนถาดแล้วอบที่อุณหภูมิปานกลาง ลดเตาอบลงเหลือ 150º ประมาณ 30 นาที

3. ในขณะที่เราทำเช่นนี้ เราอุ่นน้ำมันมะกอกบนกองไฟด้วยเปลือกส้ม เมื่อเริ่มเดือดให้พักไว้ให้เย็น

4. ใส่แป้งลงในชามหรือชามสลัด แล้วค่อยๆ ใส่น้ำมันและส่วนผสมที่เหลือ เราตีอย่างระมัดระวังจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เรากระจายแป้งบนเคาน์เตอร์หรือพื้นผิวการทำงานด้วยไม้นวดแป้งจนหนาประมาณหนึ่งนิ้วและทำโดนัท

5. เราตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้หรือขอบแก้ว รูเล็ก ๆ สามารถทำได้ด้วยแกนแอปเปิ้ล

6. วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment (กระดาษรองอบ) แล้ววางโดนัทลงไป อบในเตาอบอุ่นที่ 180º ระหว่าง 20 ถึง 30 นาที เมื่อยังร้อนอยู่อาจดูนิ่มเล็กน้อย แต่จะแข็งขึ้นเมื่อเย็นลง

7. นำโดนัทออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

8. เมื่อเย็นสนิทแล้ว เราจะเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิทหรือในกระป๋อง