Phoskitos โฮมเมดขนมช็อคโกแลต

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่180ºและเตรียมเค้ก ในการทำเช่นนี้ เราใส่ไข่ลงในชามและใส่น้ำตาลลงไป และเราคนด้วยไม้บาง ๆ จนกว่าเราจะเห็นว่ามันเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า เราเพิ่มแป้งทีละน้อยและกวนต่อไป

2. เราวางกระดาษ parchment บนถาดอบและเกลี่ยส่วนผสมบนถาดโดยพยายามอย่าให้เกินหนึ่งเซนติเมตร

3. เราใส่เค้กในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

4. หลังจากนั้นเราก็นำเค้กออกมาแล้วใช้ผ้าฝ้าย ม้วนเค้กด้วยผ้าแล้วห่อด้วยฟิล์มใส เพื่อให้เย็นลงและเป็นรูปม้วนเราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

5. ในขณะเดียวกัน เรากำลังติดตั้งครีมด้วยความช่วยเหลือของแท่งไฟฟ้า และเราเติมน้ำตาลไอซิ่งและน้ำตาลวานิลลา

6. เมื่อเราเห็นว่าเค้กเย็นแล้วให้คลี่ออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แยกออกจากกันและใส่ครีมลงไปด้านบน เมื่อเราได้เค้กที่คลุมด้วยครีมหมดแล้ว เราก็ม้วนเค้กอีกครั้งโดยไม่ใช้ผ้า และนำกลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อให้เย็นประมาณ 15 นาที

7. ละลายช็อกโกแลตและนมในกระทะ เรานำเค้กโรลออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ประมาณสองเซนติเมตร ด้วยความช่วยเหลือของไม้เสียบมัวร์เราเจาะเค้กแล้วปิดด้วยช็อคโกแลต เรากำลังทิ้ง Phoskitos แต่ละอันไว้บนถาดที่ปูด้วยกระดาษ parchment แช่เย็นพร้อมรับประทาน!