ขนมปังปิ้งเห็ดกับชีสกรูแยร์

Preparación

1. ตั้งกระทะบนไฟ (ทำให้ไม่ติดเพราะเราจะไม่ใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์) และผัดเห็ดหั่นบาง ๆ กับใบโหระพาจนเห็ดปล่อยน้ำ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดกระทะ และเมื่อไม่มีน้ำแล้ว ให้เติมน้ำเชอร์รี่ลงไปและปล่อยให้ลดลงเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือหากคุณเห็นว่าจำเป็น และนำออกจากเตา

2. ผ่าครึ่งเซียบัตต้าตามยาว นำเข้าอบที่ 180 องศา ประมาณ 10 นาที จนสังเกตเห็นว่าเศษขนมปังเป็นสีทอง นำออกจากเตาอบ แล้วถูกลีบกระเทียมให้ทั่วเกล็ดขนมปัง

3. วางเห็ดบนขนมปังเชียบัตต้า โรยหน้าด้วยชีสกรูแยร์ พริกไทยดำ และโหระพาสดเล็กน้อย อบอีกครั้งที่ 180 องศา อีกประมาณ 5 นาทีจนชีสละลาย

4. จากนั้นหั่นเซียบัตต้าเป็นส่วน ๆ แล้วกินแก้ไออุ่น ๆ