เราจะปล่อยให้วันนี้ผ่านไปโดยไม่ได้เซอร์ไพรส์เราด้วยสูตรพิเศษไม่ได้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราเสนอสิ่งเหล่านี้ ขนมปังหัวใจ.
แป้งดำเนินการ Manteca ซึ่งจะทำให้พวกเขาอ่อนโยนเป็นพิเศษ
เช่นเดียวกับในขนมปังเกือบทั้งหมด เราจะต้องเคารพเวลาที่เพิ่มขึ้น สำหรับส่วนที่เหลือ การสร้างมันง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดูรูปถ่ายทีละขั้นตอน
สุขสันต์วันวาเลนไทน์.
มัฟฟินหัวใจสำหรับวันวาเลนไทน์
สูตรที่จะแปลกใจ
ผู้แต่ง: แอสเซน จิเมเนซ
ห้องครัว: แบบดั้งเดิม
ประเภทสูตรอาหาร: มวล
เสิร์ฟ: 20
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 500 g แป้ง
- 250 กรัมของน้ำ
- ยีสต์ขนมปังสด 15 หรือ 20 กรัม
- เนย 25 กรัม
- น้ำเชื่อมข้าวสาลีหรือมอลต์ 5 กรัม หรือน้ำผึ้ง…
- น้ำตาลเล็กน้อย
- เกลือ½ช้อนชา
Preparación
- เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
- เรานวด ถ้าใช้กับมิกเซอร์ก็จะง่ายมาก เราจะทำด้วยตะขอและเราจะเตรียมแป้งให้พร้อมในเวลาประมาณ 6 นาที
- เราถอดตะขอออก พักแป้งไว้ในชามประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เราใช้แป้งส่วนหนึ่งประมาณ 45 กรัม เราสร้างลอนผมด้วย เราพาเราสองคนไปที่จุดศูนย์กลางเพื่อสร้างหัวใจ
- เราวางหัวใจไว้บนถาดสองถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบ ให้ลุกขึ้นประมาณ XNUMX ชั่วโมง
- หลังจากนั้นเราอบที่ 200º (เตาอบที่อุ่นไว้) ประมาณ 15 นาที
บันทึก
เวลาที่เพิ่มขึ้นเป็นค่าประมาณ จะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่บ้านและปริมาณยีสต์ที่เราใส่ ยิ่งมีปริมาณยีสต์มากเท่าใด เวลาการขึ้นฟูก็จะยิ่งสั้นลงเท่านั้น
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 90
ข้อมูลมากกว่านี้ - ขนมปังด่วน
เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น