พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลและอัลมอนด์

Preparación

1. สูตรนี้สำหรับสองเค้ก ใส่อัลมอนด์ป่น 80 กรัม ไข่ แป้ง 40 ช้อนโต๊ะ เนยจืด 40 กรัม น้ำตาล XNUMX กรัม และสารสกัดวานิลลา XNUMX ช้อนชาลงในภาชนะ เราผสมให้เข้ากัน ด้วยช้อนด้วยมือหรือตะกร้อมือ

2. เราเตรียมของเรา แผ่นแป้งพัฟ กระจายอยู่บนโต๊ะ เราจะตัดแถบบนขอบยาวสองด้าน เราใช้ไม้บรรทัดและ เราทำเครื่องหมายกว้าง 1,5 ซม. ของแต่ละแถบและด้วยความช่วยเหลือของไม้บรรทัดเราจะตัดมันตามความยาวและเส้นตรงทั้งหมด เราตัดได้ถึง 6 แถบ

3. ในส่วนที่แคบที่สุดของแป้งพัฟด้วยค่ะ เราจะตัดได้ถึง 6 แถบ. มวลสี่เหลี่ยมที่เราเหลือไว้ พับครึ่ง และเราปิดผนึกด้วยน้ำเล็กน้อย

4. เรากำลังวางแถบบนขอบของแป้งและเราก็เข้าร่วมด้วยเล็กน้อย ฉันตีไข่ หรือด้วยน้ำ

5. ที่ฐานที่ก่อขึ้น เราแทงด้วยส้อม เพื่อว่าเมื่ออบแล้วจะไม่เพิ่มปริมาตร เราเติมครีมบาง ๆ ที่เราเตรียมไว้

6. เราตัด แอ๊ปเปิ้ลเป็นท่อนๆ และเราจัดเรียงไว้ด้านบน ด้วยไข่ที่ตี เราทาสีพื้นผิวทั้งหมดของขนมพัฟ เราใส่ในเตาอบที่ 180 °ด้วยความร้อนขึ้นและลงจนเห็นว่าเป็นสีทองประมาณ 20 หรือ 25 นาที ไม่ว่าเค้กจะกระจายตัวแค่ไหน สูตรก็ดูดี