Pestiñosของหวานสำหรับเทศกาลอีสเตอร์นี้

Preparación

1. เริ่มต้นด้วยการใส่น้ำมันมะกอก 250 มล. ลงในกระทะพร้อมกับอบเชยและเปลือกมะนาว แล้วทอดทุกอย่างด้วยไฟแรงโดยไม่ทำให้น้ำมันไหม้

2. จากนั้นเราปล่อยให้เย็นลงแล้วเอาเปลือกมะนาวและแท่งอบเชยออก

3. ใส่น้ำมันลงในชามแล้วเติมแก้วไวน์ เกลือ แป้ง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นวดทุกอย่างด้วยมือของคุณจนแป้งเนียนและคุณสังเกตเห็นว่าไม่มีอะไรติดเลย

4. ทำลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณแล้วยืดออกโดยใช้หมุดกลิ้งจนเหลือหนึ่งเซนติเมตร เชื่อมทั้งสองด้านเข้าด้วยกันแล้วกดให้แน่นเพื่อให้เข้ากันอย่างถูกต้อง และไม่เปิดเมื่อทอด

5. เมื่อพร้อมแล้วให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดในน้ำมันปริมาณมากจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

6. เมื่อทอดแล้ว พักไว้บนกระดาษในครัวเพื่อที่เราจะได้เอาน้ำมันส่วนเกินออก และก่อนที่มันจะเย็นสนิท ให้ชุบน้ำตาลเพื่อให้มีรสหวานมากที่สุด