(29 โหวต)
Cargando ...
วันนี้เราจะมาเตรียมไฟล์ จานเพื่อสุขภาพ กับข้าว (ซึ่งอาจเป็นโฮลวีต) และกะหล่ำดอก สำหรับน้ำสลัดเราจะใช้น้ำมันปาปริก้าง่ายๆ
แม้ว่า น้ำมันพริกขี้หนู โดยปกติจะใช้น้ำมันร้อนเราจะใช้น้ำมันดิบ แน่นอนเราจะปล่อยให้มันเหลือเพื่อให้ได้รสชาติของกานพลูกระเทียมที่เราจะเพิ่ม
ในกรณีนี้ฉันได้ใช้โอกาสในการปรุงกะหล่ำดอกทั้งลูกแม้ว่าเราจะต้องการเพียงครึ่งเดียวก็ตาม ส่วนที่เหลือฉันได้ใช้ในการเตรียมไฟล์ เนื้อครีมบางเบา.
ข้าวกับกะหล่ำดอกและน้ำมันปาปริก้า
กับข้าวเพื่อสุขภาพกับข้าว (เราสามารถใช้ข้าวกล้อง) ดอกกะหล่ำและน้ำมันปาปริก้าง่ายๆ
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: Tradicional
- ประเภทสูตรอาหาร: ผักใบเขียว
- แคลอรี่: 300
- เสิร์ฟ: 4
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- ข้าว 300 กรัม
- กะหล่ำดอก 300 กรัม (ฉันปรุงกะหล่ำดอกทั้งลูก แต่ในสูตรนี้ฉันจะใช้ครึ่งหนึ่ง)
- น้ำสำหรับปรุงกะหล่ำดอก
- Sal
- ใบกระวาน 1 ใบ
สำหรับน้ำมันปาปริก้า:
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 40 กรัม
- พริกหยวก 1 ช้อนชา (หวานหรือร้อนขึ้นอยู่กับรสชาติ)
- 1 กานพลูของกระเทียม
Preparación
เราเตรียมน้ำมันปาปริก้าโดยใส่น้ำมันลงในแก้วหรือชามขนาดเล็ก เพิ่มพริกขี้หนูและผสมให้เข้ากัน ปอกกลีบกระเทียมคลิกแล้วใส่ลงในแก้ว เราจอง.
ในการปรุงกะหล่ำดอกเราใส่ไว้ในหม้ออัดแรงดันพร้อมน้ำเล็กน้อย (ประมาณสองหรือสามนิ้ว) เราใส่ใบกระวานและเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงกะหล่ำดอกภายใต้ความกดดัน เวลาจะขึ้นอยู่กับประเภทของหม้อที่เรามีและตำแหน่งที่เลือก ในกรณีของฉันประมาณ 30 นาทีในตำแหน่งที่ 1 ฉันได้ใช้โอกาสในการปรุงกะหล่ำดอกทั้งหมด แต่ฉันจะไม่ใช้ทั้งหมดสำหรับสูตรนี้
นี่คือวิธีการปรุงกะหล่ำดอก
เรานำกะหล่ำดอกออกจากหม้อและสำรองไว้
เราใส่น้ำลงในกระทะและเมื่อเริ่มเดือดให้ใส่เกลือลงไป จากนั้นใส่ข้าวลงไปและปล่อยให้สุกตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เราสะเด็ดข้าวเล็กน้อยแล้วใส่ลงในชาม
เมื่อเราหุงข้าวและกะหล่ำดอกเรียบร้อยแล้วก็ได้เวลาลงจาน เราใส่ข้าวเล็กน้อยในแต่ละจาน ตรงกลางเราใส่ช่อดอกกะหล่ำและเติมน้ำมันเล็กน้อยลงในแต่ละจาน
บันทึก
ในการทำให้น้ำมันปาปริก้าจางลงเราสามารถเติมน้ำได้สองสามช้อนโต๊ะ
ข้อมูลมากกว่านี้ - ครีมกะหล่ำดอก