ข้าวกับฟักทองและพาร์เมซานชีส

Ingredientes

  • สำหรับ 4 ท่าน
  • ข้าว 150 กรัม
  • ฟักทอง 200 กรัม
  • Cebolla 1
  • น้ำซุปไก่½ลิตร
  • ไวน์ขาว 1 แก้ว
  • 1 เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • พาร์เมซานขูด 30 กรัม
  • Sal
  • พริกไทย

ถ้าคุณชอบริซอตโต้ที่เรานำเสนอให้คุณในวันนี้ก็อร่อย มันง่ายมากในการเตรียมและมีฟักทองซึ่งเป็นเวลาที่เหมาะสำหรับการบริโภคมัน ส่วนผสมของความหวานของฟักทองร่วมกับข้าวและชีสนั้นเข้ากันได้ดีมาก

Preparación

ปอกเปลือกและแยกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในหม้อตุ๋น เราใส่ช้อนโต๊ะเนยตั้งไฟ ในขณะที่เราปล่อยให้มันละลายให้สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วนำไปผัดกับเนยด้วยไฟอ่อน

เมื่อเราเห็นว่าหัวหอมถูกตุ๋นแล้ว เพิ่มฟักทองและข้าว เรายังคงทอดทุกอย่าง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเติมไวน์ขาวหนึ่งแก้ว และโดยไม่ต้องหยุดกวนเราปล่อยให้ทุกอย่างปรุง

ในกรณีนี้ เราใช้ข้าวเฉพาะในการทำริซอตโต้ ซึ่งก็คือข้าวอาร์โบริโอ เพื่อให้เนื้อเนียนคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำซุปทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ทีละน้อยและปล่อยให้มันดูดซับเพื่อให้ข้าวปล่อยแป้งทั้งหมดออกมาและสร้างครีมที่มีลักษณะคล้ายริซอตโต้

อุดมคติคือ เติมน้ำซุปหนึ่งในสี่ลงในข้าวผัดให้สลดและเมื่อเราเห็นว่าข้าวหมดน้ำซุปให้เติมอีกหนึ่งในสี่ส่วน จนน้ำซุปหมด

เมื่อได้ข้าวตามชอบในเรื่องของเนื้อสัมผัสแล้ว เรานำมันออกจากความร้อนและเพิ่มพาร์เมซานชีสขูดซึ่งคุณจะเห็นว่ามันละลายได้อย่างไรกับความร้อนที่เหลือจากครัว

และเราก็มีข้าวพร้อมสำหรับใส่จานและลิ้มรส เราใส่มันลงในฟักทองแล้วตกแต่งด้วยพาร์เมซานอีกสองสามชิ้น

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา