Salmorejo สตรอเบอร์รี่กับครีมชีส

Preparación

1. ปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วสับ ใส่สตรอเบอร์รี่ กระเทียม น้ำมัน น้ำส้มสายชู ขนมปังเป็นชิ้น ๆ และเกลือลงในเครื่องปั่น

2. ปั่นทุกอย่างจนส่วนผสมเข้ากันดี หากเห็นว่าข้นไปก็เติมน้ำลงไปเล็กน้อย

3. เราลิ้มรสเกลือและแก้ไขหากจำเป็นและส่งทุกอย่างผ่านตะแกรง

4. เราปล่อยให้เย็นสักสองสามชั่วโมงในตู้เย็น แล้วเสิร์ฟด้านบนด้วยครีมชีสหนึ่งลูก สตรอเบอร์รี่สับเล็กน้อย สะระแหน่เล็กน้อย และถ้าเราต้องการก็ใส่แฮมและไข่ต้มสุกเล็กน้อย .