ซีฟู้ดครีมสำหรับคริสต์มาส

Ingredientes

  • สำหรับ 6 ท่าน
  • หอยแมลงภู่ 500 กรัม
  • เนื้อฮาเกะ 300 กรัม
  • Monkfish 200 กรัม
  • กุ้ง 300 กรัม
  • หญ้าฝรั่นสองสามเส้น
  • น้ำมันมะกอก 80 มล
  • บรั่นดี 50 มล
  • 200 มิลลิลิตรของน้ำ
  • 1 กานพลูของกระเทียม
  • หัวหอม 100 กรัม
  • มะเขือเทศบดธรรมชาติ 200 กรัม
  • ครีมเหลว 100 มล.
  • Sal
  • พริกไทย

มันเข้ามาใกล้ คริสต์มาส และเรากำลังมองหาสูตรอาหารแสนอร่อยเพื่อเซอร์ไพรส์ในวันหยุดคริสต์มาส ดังนั้นฉันจึงฝากคุณด้วยครีมอาหารทะเลที่อร่อยและเหมาะสำหรับวันที่เหล่านี้ และที่สำคัญที่สุด…. เตรียมได้ไม่ยาก!

Preparación

Primero เราเตรียมสต็อกและสำหรับสิ่งนี้ในกระทะ เราใส่หอยแมลงภู่กระดูกและหัวปลามังค์ฟิชและเปลือกกุ้ง ถัดจากหญ้าฝรั่น

ปรุงอาหารทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาที เราแอบเข้ามาและปล่อยให้สงวนไว้

ในหม้อตุ๋น เราจะทำให้กุ้งเข้มข้น. ในการทำเช่นนี้เราใส่น้ำมันมะกอก 30 มล. และเมื่อมันร้อนเราก็ใส่หัวกุ้งลงไป เราทำให้พวกเขาเวียนหัวและบีบมันเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาทั้งหมด เพิ่มบรั่นดีและสต็อกเล็กน้อย ปล่อยให้สุกประมาณสองสามนาทีด้วยกัน เราเครียดและเราสงวนน้ำซุปที่ทิ้งเราไว้

ในหม้อตุ๋น ผัดผักด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย. ในการทำเช่นนี้เราใส่ต้นหอมกระเทียมหัวหอมและมะเขือเทศบดตามธรรมชาติพร้อมเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อย ปล่อยให้ทุกอย่างสุกด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที

สำหรับครีม

ในหม้อตุ๋น ใส่ซอสเข้มข้นกุ้งน้ำสต๊อกและหอยแมลงภู่ พอร้อนใส่ฮะเกะปลากุเลาและกุ้งลงไปโรยหน้าบางส่วนปล่อยให้ทุกอย่างสุกสักครู่แล้วเอาน้ำซุปออก

เราบดทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหารและเราใส่ครีมเล็กน้อยลงไป เราใส่เกลือและพริกไทยแล้วปล่อยให้สุกด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 8 นาที

หลังจากนั้น บดทุกอย่างอีกครั้งและถ้าเราเห็นว่าครีมข้นมากเราก็เติมน้ำซุปอีกเล็กน้อย

ตกแต่งด้วยกุ้งสองสามตัวและมงกุฏฟิชสองสามชิ้น

เอาเปรียบ!

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา