ครีมถั่ว Saint-Germain

Preparación

1. ในกระทะกว้าง ผัดเบคอนสับในไขมันของตัวเองจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

2. ใส่น้ำมันลงในหม้อ จากนั้นใส่ผักที่สับละเอียดลงไปผัดจนสุก

3. เกลือและใส่ช่อสมุนไพรพร้อมกับถั่วลันเตา (หากแช่แข็งไว้ ​​ไม่สำคัญว่าไม่ได้ละลายมาก่อนหรือไม่) และผัดต่ออีก 5 นาที

4. จากนั้นเติมน้ำและเพิ่มความร้อนเพื่อให้สตูว์เดือดจนถั่วนุ่ม

5. นำเบคอนและสมุนไพรออกแล้วตีสตูว์จนได้เนื้อครีมละเอียด