ครีมมาสคาโปนและเค้กผลไม้สีแดง

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่180º

2. เราบดน้ำตาลแล้วใส่ลงในชามที่มีเนย, แป้ง, ไข่และยีสต์ เราผสมจนเป็นแป้ง (จะเล็กมากแต่ต้องเป็นเช่นนั้น)

3. เราใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 เซนติเมตร แล้วปรับระดับด้วยไม้พายเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์

4. ตอนนี้เราเตรียมครีมมาสคาโปน ในการทำเช่นนี้เราใส่โยเกิร์ตและน้ำตาลลงในชาม เราผสม

5. เพิ่มมาสคาร์โปนและผสมให้เข้ากันจนทุกอย่างเข้ากันดี 

6. เรายังใส่ครีมนี้ลงในแม่พิมพ์บนแป้งที่เราวางไว้ก่อนหน้านี้

7. ตอนนี้ที่ด้านบนของครีมเราใส่ผลไม้สีแดงที่ยังคงแช่แข็งอยู่สองสามช้อนโต๊ะแล้วบดให้ละเอียดด้วยด้านหลังของช้อนเล็กน้อยเพื่อให้พวกมันเข้าไปในครีมเล็กน้อย

8. เราอบที่ 180 องศา (เตาอุ่น) เป็นเวลา 35 หรือ 40 นาที เราปิดเตาอบและทิ้งเค้กไว้ข้างในโดยปิดเตาอบอีก 10 นาที

9. เรานำเค้กออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น เค้กของเราก็พร้อม