ครีมเกาลัดสำหรับเด็ก

Preparación

1. ใส่น้ำซุปไก่โฮมเมด XNUMX ลิตรครึ่งในกระทะที่คุณสามารถทำด้วยเกร็ดแฮม โครงไก่ และผัก XNUMX-XNUMX อย่าง เช่น ขึ้นฉ่าย ซูกินี หรือกะหล่ำปลี ใส่โป๊ยกั๊กเล็กน้อยและเกาลัดที่ปอกเปลือกแล้ว ปล่อยให้ทุกอย่างปรุงสองสามชั่วโมง

2. เมื่อเวลาผ่านไปเพิ่มครีมลงในน้ำซุปและปล่อยให้ทุกอย่างเดือดอีก 15-20 นาทีเพื่อให้รสชาติทั้งหมดเข้ากัน พักไว้สักครู่และเมื่อน้ำซุปเย็นแล้ว ให้ตีด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุด จากนั้นกรองจีนเพื่อไม่ให้มีร่องรอยของเกาลัด

3. หากคุณเห็นว่าครีมมีความหนาแน่นมากให้เพิ่มน้ำซุปอีกเล็กน้อย ลิ้มรสเกลือและแก้ไขหากจำเป็นเพื่อไม่ให้ครีมเค็มเกินไป ตกแต่งครีมเกาลัดด้วยสิ่งที่คุณต้องการ ฉันแนะนำให้คุณทำกับเกาลัดคั่ว XNUMX-XNUMX ชิ้นและขนมปังปิ้ง XNUMX-XNUMX ชิ้น