ครีมอะโวคาโดกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว

Preparación

1. ผ่าครึ่งอะโวคาโด แยกสองซีกออก แล้วเอากระดูกออกด้วยความช่วยเหลือของมีด แล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อน เราใส่เนื้ออะโวคาโดลงในแก้วปั่น

2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แอปเปิ้ลลงในแก้วข้างอะโวคาโด ขูดมะนาวครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำจากมะนาวอีกลูก ใส่ผิวมะนาวและน้ำผลไม้ลงในแก้วปั่น

3. เราล้างใบสะระแหน่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษซับ เพิ่มลงในแก้วปั่นพร้อมกับโยเกิร์ตและน้ำ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วตีทุกอย่างประมาณ 3 นาทีจนส่วนผสมเข้ากันดี โดยมองหาเนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกันเสมอ

4. เมื่อเราได้ครีมพร้อมแล้ว เราก็ปล่อยให้มันพักและเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้ครีมสด เสิร์ฟพร้อมกับถั่วไพน์อบ ซูกินีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และขนมปังกรอบ