น้ำซุปข้นเกาลัดโรยหน้าคริสต์มาสแบบคลาสสิก

Preparación

1. ในการปอกเกาลัดให้ง่ายขึ้น ก่อนอื่นเราจะทำแผลด้านข้างด้วยมีดหยัก จากนั้นเราใส่มันลงในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟที่มีน้ำอยู่ ปรุงอาหารที่กำลังสูงสุดประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นเราจะตรวจสอบว่าเกาลัดสุกดีแล้วและปอกเปลือกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ เราสามารถทำได้เช่นเดียวกันในการต้มน้ำในหม้อ

2. อุ่นนมและผสมกับเนยและเกลือและพริกไทยเล็กน้อยกับเกาลัด

3. ปั่นด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นที่ละเอียดมาก ถ้าเห็นว่าข้นมากก็เติมครีมหรือนมลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ข้นขึ้น

4. เพิ่มคุณค่าให้กับน้ำซุปข้น: เกาลัดเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศโดยทั่วไปของขนมหวาน (อบเชย โป๊ยกั๊ก กระวาน...) แม้ว่าเราจะสามารถเพิ่มรสชาติของน้ำซุปข้นนี้ได้มากขึ้นด้วยการเติมเบคอนกรุบกรอบหรือแฮม หรือพาร์เมซานชีสเล็กน้อย