(19 โหวต)
Cargando ...
เราสามารถหามะตูมได้แล้วจึงถึงเวลาปรุงให้อร่อยตลอดฤดูหนาว วันนี้ฉันได้เตรียม ควินซ์ครีมเหมาะสำหรับทาขนมปังปิ้งหรือม้วน
เป็นหนึ่งในสูตรที่ลงตัวที่สุดในการทำ ในเทอร์โมมิกซ์หรือเครื่องเตรียมอาหาร คล้ายกัน. และฉันบอกว่ามันสมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องจักรเหล่านี้เพราะเราหลีกเลี่ยงการกระเด็น
ด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอนคุณสามารถดูว่ามันเป็นอย่างไร นี่คือลิงค์ไปยังสูตร เนื้อควินซ์ในหม้อหรือกระทะในกรณีที่คุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร
ครีมมะตูมใน Thermomix
มะตูมกระจาย
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: Tradicional
- ประเภทสูตรอาหาร: เหล้าก่อนอาหาร
- แคลอรี่: 135
- เสิร์ฟ: 20
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- มะตูม 800 กรัมมีผิวหนังและเป็นชิ้นไม่มีเมล็ด
- น้ำตาลทรายแดง 700 กรัม
- น้ำมะนาว 1/2 ลูก
Preparación
เราล้างมะตูมอย่างดีเพราะเราจะปรุงมันด้วยผิวหนัง
เราใส่มะตูม 400 กรัมลงในแก้ว
เพิ่มน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำตาล 350 กรัม
เราตั้งโปรแกรม 20 วินาที ความเร็วโปรเกรสซีฟ 5-10
เรานำออกจากแก้วลงในชามและสำรอง
ตอนนี้ใส่มะตูมอีก 400 กรัมลงในแก้ว น้ำตาลอีก 350 กรัมและน้ำที่เหลือจากมะนาวครึ่งลูก เราตั้งโปรแกรมอีกครั้ง 20 วินาที ความเร็วแบบโปรเกรสซีฟ 5-10
ใส่มะตูมที่เราสับในขั้นตอนแรกกลับเข้าไปในแก้ว
เราใส่ฝา เราวางตะกร้าแทนถ้วยและตั้งโปรแกรม 30 นาที, 100º, ความเร็ว 5
เราลดสิ่งที่หลงเหลืออยู่บนผนังและบนฝาแก้วด้วยไม้พาย ตอนนี้เราตั้งโปรแกรม 15 นาที 100º ความเร็ว 5
เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ในทัปเปอร์แวร์แล้วปล่อยให้เย็นก่อนที่อุณหภูมิห้อง
หลังจากนั้นสองสามชั่วโมง เราก็ปิดฝาบนทัปเปอร์แวร์และเก็บไว้ในตู้เย็น
ประมาณสี่ชั่วโมงก็จะพร้อม
ข้อมูลมากกว่านี้ - เนื้อควินซ์ทำเอง