คัพเค้กกำมะหยี่สีเขียวสำหรับนักบุญแพทริค

Preparación

1. เปิดเตาอบที่ 170 C

2. ผสมเนยกับที่ตีจนนุ่มและเป็นครีม ใส่น้ำตาลแล้วตีจนสีซีด

3. ใส่ไข่แดงทีละฟอง ตีแรงๆ

4. ในทางกลับกันเราผสมครีมนมสาระสำคัญสีส้มผิวส้มและสี (ขึ้นอยู่กับยี่ห้อคุณจะต้องหยดสองสามหยดหรือทั้งช้อนชา แต่เราต้องการให้เป็นสีเขียวมาก)
   ในชามอื่นเราผสมอัลมอนด์กับแป้งและยีสต์

5. เพิ่มส่วนผสมของตาข่ายและแป้งลงในไข่หลาย ๆ ครั้ง

6. เราเริ่มต้นด้วยการเพิ่ม 1/3 ของแป้งแล้วคนให้เข้ากัน 1/3 ของครีม แล้วคนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมแป้งเป็นอันเสร็จ

7. ทุกอย่างจะต้องรวมเข้าด้วยกัน
   แบ่งแป้งระหว่างกล่องมัฟฟิน (ถ้าเป็นสีเขียวก็ยิ่งดี…) แล้วอบประมาณ 20 นาที

8. วางพักไว้บนตะแกรง เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีมด้านบนที่เราโรยด้วยฝอยเขียว