คัพเค้กของป้าออเรเลีย

La ป้าออเรเลีย เธอไม่ใช่ป้าของฉัน แต่เหมือนกับว่าเธอเป็น เธอเป็นหนึ่งในคนทำครัวมาตลอดชีวิต แต่เธอเป็นคนที่เก่งกว่าคนทำอาหาร และทำอาหารเก่งไม่เหมือนใคร แล้วทำไมไม่ทำกับเจ้าตัวเล็ก ๆ ในบ้านในวันหยุดเหล่านี้ล่ะ? ในความเป็นจริง Aurelia ทำให้พวกเขาอยู่ด้วยกันกับหลานๆ ของเธอที่ใช้เวลาช่วงฤดูร้อนร่วมกับเธอและชอบทำอาหารกับคุณยาย

บุตรชาย คัพเค้กตลอดชีวิตโดยไม่ใช้สารกันบูดไขมันที่เป็นอันตรายหรืออะไรเลยดังนั้นเราจึงต้องต่อสู้กับขนมอบอุตสาหกรรมต่อไปขอบคุณมากTía Aurelia!

คัพเค้กของป้าออเรเลีย

พิมพ์สูตร

ป้า Aurelia ไม่ใช่ป้าของฉัน แต่ราวกับว่าเธอเป็น เธอเป็นหนึ่งในผู้ปรุงอาหารตลอดชีวิต ดังนั้นเราจะเตรียมมัฟฟินของเธอด้วยสูตรนี้

• อังเกลา

• ห้องครัว: Tradicional
• ประเภทสูตรอาหาร: อาหารเช้า

• เวลารวม:

Ingredientes

• 4 ไข่ขนาดใหญ่
• 330 กรัม ของน้ำตาล
• 330 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 330 มล. นม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้ม
• ซองใส่สารช่วยเลี้ยงสองสามซอง (สีม่วงและสีขาว) (หรือซองยีสต์สำหรับคนไม่ดี)
• 250 กรัม ของแป้ง
• เกลือ 1 หยิบมือ

Preparación

1. เปิดเตาอบที่ 230 °C ในชามใบใหญ่ ผสมไข่และน้ำตาลจนสีซีด (เช่น ฟูมาก คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารเพื่อช่วยได้) เพิ่มผิวเลมอนหรือผิวส้ม นม และน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน

2. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนพร้อมกับสารทำให้ฟูหรือยีสต์และเกลือ ผสมจนแป้งเข้ากันและได้แป้งที่นุ่ม (ควรเป็นก้อน)

3. เทแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินหลายถ้วยหรือกระดาษซับ (เติมได้ถึง 3/4 เต็มในทั้งสองกรณี) ลดอุณหภูมิลงและอบที่อุณหภูมิ 190°C-200°C

4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที อย่าให้สีน้ำตาลมากเกินไป ปล่อยให้เย็นบนตะแกรง สอดไม้จิ้มฟันเข้าไปเพื่อตรวจสอบว่าพร้อม (เมื่อออกมาสะอาด พวกเขาจะพร้อม)

หมายเหตุ:

คุณสามารถโรยคัพเค้กแต่ละชิ้นด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อยก่อนอบ ลักษณะเฉพาะนั้นจะถูกสร้างขึ้น มัฟฟินเหล่านี้เก็บไว้ได้ดีเป็นเวลาหลายวันในภาชนะที่ปิดสนิท

รูปภาพ:ทั้งหมดpostresyalgomas