สำหรับ Pepes Pepas และพ่อเราจะเตรียมขนมที่เต็มไปด้วยแรงบันดาลใจจาก Zeppole ชาวอิตาเลียน ในวันที่ นักบุญยอแซฟชาวใต้มักจะเตรียม petit choux ที่เต็มไปด้วยครีมหรือช็อกโกแลตราดด้วยเชอร์รี่ แป้งสามารถทอดหรืออบ เห็นได้ชัดว่าตัวเลือกที่สองมีน้ำหนักเบากว่า
คัพเค้กอิตาเลียนจาก San José
ในวัน San José ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการลองขนมอบอิตาเลียนทั่วไปของ San José
สูตรอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภาพของ ภายหลังราดิปูเกลีย