(23 โหวต)
Cargando ...
อาหารเรียกน้ำย่อยหวานนี้ค่อนข้างเย้ายวน กับ แป้งพัฟ ที่เรามีอยู่ในมือในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา เราสามารถทำอาหารอร่อยๆ แบบนี้ได้ หลอดไส้ครีม. คุณเพียงแค่ต้องเตรียม ครีมคัสตาร์ด, ตัดสี่เหลี่ยมออกมาแล้วสร้างฟาง สัมผัสสุดท้ายในเตาอบที่จะเหลือเค้กที่ฉ่ำและกรอบไว้
สตรอว์เบอร์รี่สอดไส้ครีมเพสตรี้
- อลิเซีย โทเมโร
- เสิร์ฟ: 8
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- ขนมพัฟรสเนยหนึ่งห่อ
- นมสด 250 มล
- 70 กรัมน้ำตาล
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- 2 ไข่แดง
- สารสกัดวานิลลา XNUMX ช้อนโต๊ะ
- ไข่ที่ตีทั้งฟองสำหรับการตกแต่งขั้นสุดท้าย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
Preparación
เริ่มด้วยการเตรียมเพสตรี้ครีม ในกระทะขนาดเล็ก ใส่นม 250 มล. ไข่แดง 2 ฟอง แป้งข้าวโพด 30 กรัม วานิลลาสกัด 70 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล XNUMX กรัมลงในหม้อ เราตีได้ดีและนำมันมาใกล้ไฟ จากห้องครัว
เราจะใส่ ความร้อนสูงปานกลาง เพื่อให้มันเริ่มร้อนขึ้นและเมื่อมันร้อนเราลดให้เหลือน้อยที่สุด ต้องกวนไปเรื่อยๆจนเห็นว่า ข้นครีม, มันจะใช้เวลาสองสามนาที คุณต้องอดทน เมื่อมันข้นขึ้น ให้เอาออกและปล่อยให้เย็น
เราทาแป้งพัฟ มักจะนำเสนอในรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส ด้วยความช่วยเหลือของไม้บรรทัดเราสามารถตัดสี่เหลี่ยมได้ ในกรณีของฉันพวกเขามีหน่วยวัดของ 16 x 12 ซม.
เราใส่เพสตรี้ครีม ตรงกลางสี่เหลี่ยมแต่ละอัน และยืดยาว เราปิดขอบเค้กเราสามารถช่วยตัวเองด้วยน้ำเล็กน้อย เราจะหมุนกกเพื่อให้ส่วนที่ปิดด้านล่างเหลืออยู่
ในชามขนาดเล็ก ตีไข่พร้อมกับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะแล้วทาด้วยแปรงบนพื้นผิวของอ้อยแต่ละต้น
เราใส่กกในเตาอบ 200 °เป็นเวลา 10 นาที. เราจะสังเกตว่าพวกมันพร้อมเมื่อบวมและเป็นสีทอง
ในจานเราใส่ . 2 ช้อนโต๊ะ แก้วน้ำตาล และเราทุบฟางในนั้น พวกเขาจะดีมาก!
