บวบคาร์ปาชิโอกับอิมัลชันน้ำส้มสายชูโมเดนาบัลซามิก

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับไฟล์ สลัดที่รวดเร็วง่ายและเป็นต้นฉบับ ฉันขอแนะนำให้คุณจดบันทึกบวบคาร์ปาชิโอนี้ด้วยอิมัลชันน้ำส้มสายชูบัลซามิกจากโมเดนา

อาหารจานนี้เรียบง่ายและมีส่วนผสมน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่ง บวบกินดิบดังนั้นถึงแม้ว่าจะเป็นผัก แต่ก็ไม่มีการปรุงอาหารใด ๆ ซึ่งทำให้เราสามารถเตรียมได้ ในไม่กี่นาที.

เช่นเดียวกับในสลัดใด ๆ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้หลายอย่าง ในกรณีนี้ฉันชอบใช้เทคนิค less is มากกว่านั่นคือมีส่วนผสมน้อยลง รสชาติดีขึ้น ของพวกเขาทั้งหมด

เห็นได้ชัดว่าสลัดนี้ไม่ได้ทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียว แต่บวบคาร์ปาชิโอนี้กับอิมัลชันน้ำส้มสายชูบัลซามิกของโมเดนาเป็น ประกอบที่สมบูรณ์แบบ สำหรับทั้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

พิมพ์

บวบคาร์ปาชิโอกับอิมัลชันน้ำส้มสายชูโมเดนาบัลซามิก

สดใหม่เรียบง่ายและ

ผู้แต่ง: Mayra Fernandez Joglar

ประเภทสูตรอาหาร: สลัด

เสิร์ฟ: 2

เตรียมเวลา:  5 เมตร

เวลาทำอาหาร: 

เวลารวม:  5 เมตร

Ingredientes

• 1 บวบ
• พาร์เมซานชีสเกล็ด
• ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ (ขนาดซุป)
• แครนเบอร์รี่อบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ขนาดซุป)
• 2 ช้อนโต๊ะ (ขนาดซุป) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• 2 ช้อนโต๊ะ (ขนาดขนม) น้ำส้มสายชูบัลซามิกของโมเดนา
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ขนาดขนม)
• เกลือและพริกไทย

Preparación

1. เริ่มสูตรของเราด้วยการเตรียมอิมัลชันน้ำส้มสายชู Modena สำหรับมัน เราผสม น้ำมันน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้ง เขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและสำรองไว้
2. เราล้างและหั่นบวบ หั่นบาง ๆ. ฉันแนะนำให้คุณใช้แมนโดลินมันง่ายกว่าเร็วกว่ามากและเรามีชิ้นทั้งหมดที่มีความหนาเท่ากัน
3. เราวางชิ้น บนจานหรือจาน เพื่อให้สวยงามยิ่งขึ้นฉันได้วางพวกมันเล็กน้อยและฉันได้สร้างเกลียวโดยเริ่มจากจุดศูนย์กลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
4. เราเพิ่ม แครนเบอร์รี่แห้งและลูกเกด
5. แล้วก็ เราแจกจ่ายเกล็ด พาร์เมซานชีสบนพื้นผิว สำหรับขั้นตอนนี้ฉันใช้เครื่องปอกผักทำให้ชิ้นบางลง
6. เราปรุงรส ด้วยอิมัลชันน้ำส้มสายชู Modena แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ

แคลอรี่: 150

3.5.3226