คุกกี้ฟักทองสำหรับวันฮาโลวีน

ฟักทองสำหรับวันฮาโลวีน! คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียง แต่มีรูปร่างเหมือนฟักทองที่มีเสน่ห์เท่านั้น แต่ยังมีอยู่ในแป้งอีกด้วย ฟักทองทำให้สิ่งเหล่านี้ ขนมปังกรอบ เล็กน้อย หวานอร่อยและมีกลิ่นหอม

เตรียม: 1. เราสับฟักทองแล้วใส่ในกระทะ ปิดฝาด้วยน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม จากนั้นใส่น้ำตาล (ประมาณ 100 กรัม) และเลมอนลงไปแล้วปล่อยให้ฟักทองคาราเมล ถ้าเราเห็นว่าเหนียวเกินไปให้เติมน้ำ หากสิ่งที่ตรงกันข้ามเกิดขึ้นเราจะเพิ่มปริมาณน้ำตาลหรือถอนน้ำออก

2. ปล่อยให้ฟักทองเย็นลงและถ้าจำเป็นให้บดเล็กน้อย เราต้องมีอะไรติดขัดบ้าง

3. ในการเตรียมแป้งคุกกี้ผสมแป้งกับเกลือเนยนิ่ม 150 กรัมน้ำตาลและไข่แดง 1 ฟอง คนให้เข้ากัน ดังนั้นเราจึงเพิ่มไวน์และไข่ทั้งหมด สุดท้ายเราใส่แยมฟักทองลงไป เรานวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราปั้นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้แช่เย็นเป็นเวลา XNUMX ชั่วโมง

4. หลังจากเวลาพักเรายืดมันด้วยลูกกลิ้งและสร้างแผ่นหนาครึ่งเซนติเมตร (ขึ้นอยู่กับคุกกี้ที่เราต้องการ) เราตัดพาสต้าด้วยแม่พิมพ์พิเศษหรือแม่แบบกระดาษแข็ง

5. จัดเรียงให้แยกออกจากกันบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไม่ติด อบคุกกี้ที่ 180 องศาประมาณ 15 นาทีหรือจนสุกเหลือง

6. ปล่อยให้เย็นจากเตาอบและบนตะแกรงก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือกอื่น: เติมคุกกี้ด้วยฟักทองหรือแยมผลไม้อื่น ๆ

ภาพ: Fotoregali