มะเดื่อสุกและหวานเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งของฤดูร้อน มะเดื่ออุดมไปด้วยน้ำตาลและไฟเบอร์เป็นผลไม้ที่ให้พลังมากที่สุดชนิดหนึ่ง เราจะทำคุกกี้ที่มีประโยชน์ในฤดูร้อนนี้ด้วยมะเดื่อสดสองสามชิ้น หลาย ๆ คนอาจจะประหยัดการซื้อเพราะบางทีคุณอาจมีเพื่อนและครอบครัวที่นำมาตัดสดใหม่จากสวนของบ้านในชนบท
ส่วนผสม: 250 กรัม แป้ง 250 กรัม เนย 100 กรัม น้ำตาล 8 มะเดื่อ 50 มล. ครีม, ไข่ 3 ฟอง, ผงฟู 2 ช้อนชา, เมล็ดโป๊ยกั๊ก
เตรียม: ตีไข่เนยและน้ำตาลด้วยแท่งจนเป็นครีม ใส่แป้งยีสต์ลงไปแล้วนวดให้เข้ากัน สับมะเดื่อที่ล้างแล้วและปอกเปลือกแล้วใส่ลงในแป้งพร้อมกับเมล็ดโป๊ยกั๊ก เราแผ่แป้งตัดเป็นรูปคุกกี้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง เราปล่อยให้เย็นบนชั้นวาง
รูปภาพ: theodorofcafe