คุกกี้สูตรดั้งเดิม

Preparación

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา และเตรียมกระดาษรองอบสำหรับวางคุกกี้แต่ละชิ้น

2. ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง เกลือ และเบกกิ้งโซดา แล้วพักไว้

3. ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนยและน้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องผสม

4. เติมไข่และวานิลลาทีละน้อยแล้วผสมต่อด้วยเครื่องผสม

5. ใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแป้ง ผสมทุกอย่างจนแป้งเข้ากันดี

6. เพิ่มส่วนผสมแป้งอีกครึ่งหนึ่งจนเป็นแป้งอัดแข็ง เมื่อได้แล้วให้ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป

7. ใช้ช้อนตักแป้งทรงกลม 2 ช้อนโต๊ะลงบนกระดาษรองอบ โดยเว้นระยะห่างระหว่างบิสกิตกับบิสกิตประมาณ 10 ซม.

8. อบคุกกี้ประมาณ 15 นาทีจนเห็นว่าขอบคุกกี้เป็นสีทอง เมื่อพร้อมแล้ว พักให้เย็นบนตะแกรง