คุกกี้ไร้ไข่ที่มีรูปทรงคริสต์มาส

Preparación

1. ใส่เนยและน้ำตาลลงในชามใบใหญ่แล้วตีด้วยตะกร้อมือไฟฟ้าจนได้วิปปิ้งครีมสีขาว

2. เติมแป้ง อัลมอนด์ป่น และเกลือโดยใช้กระชอน ทำทีละน้อยและในรูปของฝน ด้วยวิธีนี้เราจะผสมแป้งได้ดีขึ้นและหลีกเลี่ยงก้อน

3. เพิ่มน้ำมะนาวและผสมลงในแป้ง

4. ทำลูกบอลขนาดใหญ่ด้วยแป้งแล้วห่อด้วยฟิล์มใส เราปล่อยให้พักครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้แป้งแข็งตัวและทำงานได้ดีขึ้น

5. หลังจากเวลาพัก เรายืดแป้งคุกกี้ให้เหลือความหนา 0.5-1 ซม. และเราก็ตัดมันด้วยที่ตัดคุ้กกี้คริสต์มาส

6. เราวางคุกกี้แยกออกจากกันบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ non-stick แล้วนำเข้าเตาอบที่วอร์มไว้ที่อุณหภูมิ 190 องศา ประมาณ 12-15 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีทองอ่อนๆ

7. ปล่อยให้เย็นและแห้งบนตะแกรง