คูสคูสกับเห็ดไก่และถั่ว

En Recetín เราต้องการให้เด็กๆ คุ้นเคยกับการค้นพบผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่มากมายทีละน้อย ในห้องครัวและเราไม่คุ้นเคยกับการเตรียมอาหารในแต่ละวัน หากเราเชิญพวกเขามาที่ห้องครัวและเราบอกพวกเขาว่าอาหารที่เราเตรียมนั้นเกี่ยวกับอะไรนอกเหนือจากการได้รับชั้นเรียนการทำอาหารเด็ก ๆ จะได้เรียนรู้ที่จะให้คุณค่ากับความหลากหลายของอาหารที่ธรรมชาติมอบให้เราและประโยชน์ที่ได้รับจากพวกเขามากขึ้น อาหารและสุขภาพ

หนึ่งในผลิตภัณฑ์นั้นคือ Couscous. มันเป็นอาหาร ขึ้นอยู่กับเซโมลินาข้าวสาลีมีพลังมาก ดังนั้นและเนื่องจากรูปร่างของมันเป็นลูกบอลเล็ก ๆ จึงเป็นที่น่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ นอกจากนี้ รสชาติของมันช่างละเอียดอ่อน และคล้ายกับพาสต้าหรือข้าว ที่ไหน คุณต้องทำให้ถูกต้อง เมื่อเตรียม Couscous สำหรับเด็กคือ ในอาหารที่มาพร้อมกัน. ในสูตรนี้เราได้เลือกเห็ดตามฤดูกาลแสนอร่อยไก่และถั่วที่มีคุณค่าและคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

คูสคูสกับเห็ดไก่และถั่ว

พิมพ์สูตร

ถ้าคุณชอบคูสคูส คุณจะชอบเวอร์ชั่นนี้ที่มีเห็ด ไก่ และถั่วเพราะมันอร่อยมาก

• อังเกลา

• ห้องครัว: Tradicional
• ประเภทสูตรอาหาร: ข้าว

• เวลารวม:

Ingredientes

• คูสคูส 1 ชาม
• น้ำ 1 ชาม
• อกไก่ 1 ชิ้นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 1 zanahoria
• 1 หัวหอมเล็ก
• กานพลูกระเทียมหนึ่งกลีบ
• เห็ด 150 กรัม
• ลูกเกด 75 กรัม
• อัลมอนด์ 50 กรัม
• ถั่วไพน์ 25 กรัม (คราวนี้ไม่มี)
• เนย 50 กรัม (ดีกว่าถ้าไม่มีเกลือ) (เราไม่ใช้มัน)
• 3 กานพลูของกระเทียม
• แกงน้ำมันและเกลือ

Preparación

1. ขั้นแรกให้ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันเป็นสีน้ำตาลหรือก้อนเล็ก ๆ

2. เราพักไว้และในน้ำมันเดียวกันเราทำให้เต้านมเป็นสีน้ำตาลด้วยเกลือและพริกไทยแล้วสำรองไว้

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะอีกครั้งและผัดเห็ดสับกับกระเทียมสับและเกลือเล็กน้อย

4. เมื่อใกล้เสร็จแล้ว เราผัดลูกเกดและถั่วพร้อมกับพวกเขา

5. เรานำออกจากกองไฟ

6. ในการเตรียม Couscous เราต้มชามน้ำกับเกลือเล็กน้อยและแกงในกระทะหรือกระทะแบน

7. แกงกะหรี่มีรสชาติที่โดดเด่นมาก และเด็กๆ อาจเคยลองกับไก่ (แกงกะหรี่ไก่มีชื่อเสียงมาก)

8. เราสามารถกล้าเติมเพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รสชาติของมันครอบงำจาน และเด็กๆ สามารถตัดสินใจได้ว่าชอบหรือไม่

9. เมื่อน้ำเดือด นำหม้อออกจากเตาแล้วเกลี่ยคูสคูส

10. ปิดฝาและพักไว้ห้านาที

11. นี่คือเคล็ดลับของการทำคูสคูส คือไม่ต้องปรุงบนไฟโดยตรง แต่ให้พักด้วยน้ำในปริมาณที่เท่ากันกับคูสคูส

12. หลังจากผ่านไปห้านาที เราจะเปิดและคลาย Couscous ด้วยส้อมและเนยหรือน้ำมันเล็กน้อย

13. ในที่สุดเราก็ผสมกับส่วนผสมทั้งหมดที่เราผัด: เห็ด ผัก ไก่ และถั่ว

เราสามารถเสิร์ฟคูสคูสนี้เป็นอาหารจานเดียวได้เพราะมันมีความสมดุลมากเนื่องจากมีเนื้อสัตว์ ซีเรียล และผัก นั่นคือ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ นอกจากนี้ คูสคูสยังเติมได้อีกเล็กน้อย

ผ่าน: Abacería del Sur
รูปภาพ: สูตร Javi