สตรอเบอร์รี่ Charlota (หรือผลไม้อื่น ๆ )

Preparación

1. ก่อนอื่นเราหั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

2. เราเก็บไว้ในตู้เย็น

3. เริ่มจากเตรียมไส้ชาร์โคลบาวารัวส์โดยใส่โยเกิร์ตลงในกระทะตั้งไฟปานกลางพร้อมกับซองเจลาตินจนละลายดี

4. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

5. ในขณะเดียวกันเราวางแนวผนังของแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้กับเค้กฟองน้ำ

6. ตอนนี้เรากลับไปที่สารละลายเจลาตินและโยเกิร์ตที่เย็นแล้วแล้วผสมกับชีส

7. จากนั้นเราใส่ครีมที่เย็นมากกับน้ำตาลด้วยความช่วยเหลือของแท่ง

8. เมื่อประกอบกันแล้วให้ผสมกับโยเกิร์ตและครีมชีสจนทุกอย่างเข้ากันดี

9. เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์ แล้ววางสตรอว์เบอร์รี XNUMX-XNUMX ชิ้นที่ขูดด้วยน้ำตาลไว้ด้านบน

10. เติมครีมที่เหลือและนำชาโคลไปแช่เย็นประมาณ 3 ชั่วโมงจนครีมเซ็ตตัว

11. ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่