Quesitos al dukkah: พร้อมสลัดด้านบน ...

dukkah คือ ส่วนผสมของถั่วและเมล็ดพืช (เฮเซลนัทถั่วชิกพีงาปาปริก้าผักชียี่หร่าเกลือ ... ) เป็นแบบฉบับของอาหารตะวันออกกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอียิปต์ มักใช้เป็นฐาน ทำซอส ที่ราดบนขนมปังพิต้าผักเนื้อสัตว์ทะเลหรือปลา ในกรณีนี้เราจะเคลือบชีสแพะสักสองสามชิ้นเพื่อทำสลัดแสนอร่อยหรือทาปาต้นตำรับ คุณจะนำไปใช้ในทางอื่นหรือไม่?

ส่วนผสม: ชีสแพะในม้วน, งา 5 ช้อนโต๊ะ, ถั่วพิสตาชิโอสับ 2 ช้อนโต๊ะ, วอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย 1 ช้อนชา, ยี่หร่าบด 2 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนชา, พริกขี้หนู 1 ช้อนชาหรือ พริกป่น 2 เม็ดเมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

เตรียม: เริ่มต้นด้วยการปิ้งในกระทะโดยใช้น้ำมันเล็กน้อยทาเมล็ดผักชีด้านหนึ่งและงาอีกด้านหนึ่ง เมื่อพวกเขาพร้อมเราบดมันเบา ๆ พร้อมกับพริกไทยยี่หร่าและยี่หร่าถ้าเป็นเมล็ดพืช ผสมกับเครื่องเทศที่เหลือและถั่วสับแล้วผสมกับน้ำมันมะกอกเพื่อให้ได้เนื้อข้น เราอาบน้ำชีสใน dukkah

ภาพ: Tasteofbeirut

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา