ชีสเค้กรูปหัวใจง่าย ๆ สำหรับวันวาเลนไทน์

Preparación

1. เราจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมฐานคุกกี้สำหรับชีสเค้กของเรา

2. ในการทำเช่นนี้เราจะเริ่มต้นด้วยการตัดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อที่เราจะสามารถบดขยี้พวกมันได้ในภายหลังด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น เมื่อบดแล้ว เราใส่เนยที่ละลายแล้วลงไปผัดจนได้แป้งที่ทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับชีสเค้กเย็นของเรา วางแป้งลงในแม่พิมพ์หรือบนที่ตัดคุกกี้ ปิดให้มิด แล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็นประมาณ 20 นาที

3. เมื่อได้ฐานแล้ว เรามาต่อที่ไส้ชีสเค้กกันเลยค่ะ

4. สิ่งแรกที่เราจะต้องทำคือใช้ชามที่มีน้ำอุ่นแล้วใส่เจลาตินเวเฟอร์ลงไปเพื่อให้นิ่ม และเราปล่อยให้พวกเขาพักผ่อน

5. ในขณะเดียวกันเราก็เตรียมหม้อที่เราจะอุ่นครีมด้วยไฟอ่อน ๆ โดยไม่ปล่อยให้มันเดือด และเราค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไปในขณะที่เราคนให้เข้ากันเพื่อให้มันละลาย เมื่อเราใส่น้ำตาลทั้งหมดแล้ว เราก็ใส่ครีมชีสและเวเฟอร์เจลาตินลงในส่วนผสม เรานำส่วนผสมทั้งหมดออกจนกว่าจะสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ถึงจุดเดือด

6. เมื่อเราได้ส่วนผสมพร้อมแล้ว เราจะนำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็น และเราจะใส่ไส้บนฐานบิสกิต และเราจะปล่อยให้เย็นในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว ประมาณ 6 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้เราจะตรวจสอบว่าการบรรจุมีขนาดกะทัดรัดและเราจะเพิ่มแยมหรือแยมบลูเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ที่ด้านบน