(15 โหวต)
Cargando ...
อีกหนึ่งสูตรสำหรับ ขนมเค้กเนยแข็งแต่มีไส้ที่น่าแปลกใจเพราะเราใส่ครีมชีสลงไป ราสเบอร์รี่น้ำซุปข้น ความมีชีวิตชีวาและนั่นจะทำให้คุณมีสีชมพูที่ยอดเยี่ยม จากนั้นเราก็ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อทำคัพเค้กหลากสีที่มีสีสันสวยงามตามที่ผลไม้ในป่ามอบให้ (มันก็มี แบล็ก). การระเบิดของรสชาติและสี ทำไมไม่ตัดเค้กเป็นรูปหัวใจล่ะ? วันวาเลนไทน์มีน้อยเหลือเกิน ...
ชีสเค้กสีชมพู
ถ้าคุณชอบชีสเค้ก คุณจะชอบสูตรนี้
- อังเกลา
- ห้องครัว: Tradicional
- ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
- เวลารวม:
Ingredientes
สำหรับมะขามป้อม:
- ราสเบอร์รี่ 250 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาน้ำมะนาว
สำหรับฐาน:
- เนยสำหรับทาไขมัน
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- 9 Maria หรือคุกกี้ย่อยอาหาร
- เนยจืด 60 กรัมละลาย
สำหรับการเติม:
- ชีส 450 กรัมแพร่กระจายที่อุณหภูมิห้อง
- ไข่ 2
- 225 กรัมน้ำตาล
- แบล็กเบอร์รี่ 250 กรัม
- น้ำซุปข้นราสเบอร์รี่สำเร็จรูป
Preparación
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำซุปข้นลงในกระทะหรือกระทะบนไฟอ่อนปานกลางและคนเป็นครั้งคราว (ประมาณ 10 นาที) ผลลัพธ์จะต้องเป็นเหมือนแยมหรือน้ำเชื่อม
พักไว้ให้เย็นแล้วกรองด้วยกระชอน
เปิดเตาอบที่160ºC.
ทาเนยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ทนไฟรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
จากนั้นปิดด้วยกระดาษ parchment ซึ่งอยู่เหนือขอบ (เพื่อให้สามารถดึงได้ในภายหลัง) และกดที่มุม
ด้วยหุ่นยนต์ในครัว เราบดน้ำตาล อบเชย และคุกกี้จนมีเนื้อละเอียดเท่าเกล็ดขนมปัง
ใส่เนยละลายแล้วเปิดเครื่องอีกครั้งจนทุกอย่างเข้ากัน
เทส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์แล้วปิดให้ทั่วทั้งฐาน กดลงด้วยหลังช้อนหรือสิ่งที่คล้ายกัน
นำเข้าอบประมาณ 12 นาที หรือจนอยู่ตัว
ผสมครีมชีส ไข่ ราสเบอร์รี่บด และน้ำตาลในแก้วเครื่องผสมอาหาร
ผสมจนเข้ากันดี ควรมีความสม่ำเสมอที่ราบรื่น เทแป้งนี้ลงบนฐานคุกกี้ที่ปรุงแล้ว กระจายแบล็กเบอร์รี่ด้านบน พวกมันจะลดลงเล็กน้อย แต่เราต้องการให้มันลดลงเพียงครึ่งทางเพื่อผลลัพธ์ภาพสุดท้าย
นำเข้าเตาอบและอบประมาณ 35-45 นาที หรือจนกว่าตรงกลางจะเกือบเซ็ตตัว (ด้านนอกจะสุกหมด) นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
เมื่อแน่นแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์โดยดึงกระดาษออกแล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม หากคุณมีที่ตัดคุกกี้รูปหัวใจ คุณสามารถตัดเค้กด้วยวิธีนี้ได้
ภาพและการดัดแปลง: เจ้าสำราญ