น้ำจิ้มถั่วเม็กซิกันสำหรับจิ้มหรือทานคู่กัน?

Preparación

1. ในชามใบใหญ่ ผสมถั่วดำ พริกเหลืองและแดง มะเขือเทศ หอมแดง และพริกฮาลาปิโน (ระวังอย่าให้มือเข้าตา! เราต้องล้างมันทันที และอย่าลืมว่าพวกมันคือ เมล็ดที่ความเผ็ดจะเข้มข้นกว่า)

2. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำเลมอน ความเอร็ดอร่อย กระเทียม และน้ำมัน ใส่ส่วนผสมจากขั้นตอนที่ 1 แล้วคนให้เข้ากัน เราทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 8 ชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งข้ามคืน รสชาติต้องใช้เวลาให้เข้ากัน

3. ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมผักชีสดสับ เสิร์ฟพร้อมนาโชส์หรือทานคู่กับเนื้อย่างหรือปลา อร่อย!