ปลาหมึกผัดซอสหัวหอม

Preparación

1. ปลาหมึกที่เราซื้อมาจะถูกนำเสนอในลักษณะเดียวกับในรูปถ่าย สำหรับมัน เราต้องทำความสะอาด.

2. ในการทำความสะอาดเราวางไว้ใต้น้ำจากก๊อกน้ำในครัวแล้วเราจะไป เอาผ้าสีดีที่ล้อมรอบออก และเราจะลบทุกอย่างที่มีอยู่ในนิ้วของเราด้วยความช่วยเหลือ ข้างใน.

3. เราจะแยกส่วนของขาและความกล้าที่เราเอาออกจากปลาหมึก เราจะตัดทุกสิ่งที่เราไม่ใช้ลงไปที่อุ้งเท้า นอกจากนี้เรายังจะลบส่วนที่แข็ง [b] และส่วนที่กลมระหว่างขาที่ไม่สามารถรับประทานได้

4. ปอกหัวหอม ผ่าครึ่ง[/b] แล้วทำให้เป็นชิ้นยาวและบาง

5. ในกระทะกว้างเราใส่น้ำมันหยดลงไปแล้วเริ่ม เจียวหัวหอม ประมาณ 5 นาทีวนเป็นระยะ ๆ

6. ใส่ปลาหมึกลงไป ทุกอย่างเป็นสีน้ำตาลเข้าด้วยกัน เราจะรู้ว่าเมื่อปลาหมึกจับได้จะทำอย่างไร สีทองและสีชมพู.

7. ปิดฝาด้วยน้ำแล้วใส่เม็ดปลาลงไป. เราจะไม่เติมเกลือจนกว่าเม็ดยาจะหมดไปและเราสามารถคำนวณปริมาณเกลือที่คุณต้องการได้

8. ปิดกระทะรอให้สุกรอบ ๆ 40-50 นาทีs. ในระหว่างการปรุงอาหารเราสามารถแก้ไขเกลือได้ตามที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้

9. เมื่อสุกแล้วเราสามารถนำมาจัดจานและตกแต่งด้วยเล็กน้อย ผักชีฝรั่งสับ.