ซอส Bechamel

ซอส Bechamel

La ซอส Bechamel เป็นซอสที่หลากหลายมากและใช้ในหลาย ๆ สูตรไม่ว่าจะเป็นผักหรือพาสต้ากราแตงแคนเนลโลนีหรือลาซานญ่าและอื่น ๆ อีกมากมาย เมื่อไม่นานมานี้ฉันได้แบ่งปันสูตรอาหารของฉันกับคุณ แคนเนลโลนีโฮมเมด และวันนี้ฉันจะอธิบายวิธีเตรียมเบชาเมลสำหรับสูตรนั้น

เรารู้อยู่แล้วว่าปัจจุบันการใช้เบชาเมลในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นเรื่องง่ายมาก แต่ฉันขอรับรองว่าการเตรียมเบชาเมลเป็นเรื่องง่ายมากในขณะที่ผักหรือพาสต้าปรุงสุก

ประเด็นสำคัญสองประการในการได้รับเบชาเมลที่ดีคือการตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งสุกดีแล้วจึงไม่ได้รสชาติ แป้งดิบ และอีกประการหนึ่งคือการเพิ่มนมร้อนเพื่อลดการก่อตัวของ ก้อน ฉันใช้โอกาสนี้ในการอุ่นในไมโครเวฟในขณะที่ฉันปิ้งแป้งด้วยเนย หากคุณต้องการคุณสามารถปรุงรสนมด้วยใบกระวานหรือหัวหอมเล็กน้อยแล้วอุ่นในภาชนะที่ตั้งไฟไว้


ค้นพบสูตรอื่น ๆ ของ: ซอส

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา