หมูสะเต๊ะราดซอส

Preparación

1. ตั้งกระทะ ใส่นิดหน่อย น้ำมันมะกอก (ประมาณ 25 มล.) แล้วนำไปตั้งไฟ เราโยน สเต็กหมู พร้อมด้วยเกลือและ เราทอด จนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

2. ในกระทะอีกใบหรือหม้อก้นลึกขนาดเล็ก เทน้ำมันมะกอกที่เหลือและนำไปต้ม ผัดเห็ด ระบายน้ำได้ดี เราปล่อยให้มันเป็นสีน้ำตาล

3. ต่อไปเราใส่ช้อนของ ซอสมะเขือเทศ และนำออก ปล่อยให้มันทอดประมาณสองสามนาที

4. เราเพิ่มไฟล์ ครีม 200 มล เพื่อปรุงและคนให้เข้ากัน ลดความร้อนลงเล็กน้อยและปล่อยให้มันสุกเป็นเวลา 5 นาที

5. เราใส่ซอสที่เรามีเนื้อแล้วปรุงรวมกันให้ทั่ว 5 นาที เปิดเผย

6. เสร็จแล้วก็เสิร์ฟโรยหน้าเล็กน้อย ผักชีฝรั่งสับ.